MONTADITO DE BOLETOS EDULIS

El otro día una mamá del colegio de mis hijos me pasó una receta para un montadito, me puse manos a la obra y la verdad está exquisito, super fácil de hacer y buenísimo.

Ingredientes: 

1 cebolla 

Huevos 

1 bote de Boletus Edulis trocedados 

Un poquito de cebollino para adornar

Tostaditas de pan 

1 chupito de vino blanco seco 

Preparación:

Tostar el pan en finas lonchas y reservar, a continuación poner en una sartén la cebolla muy bien picada y dejar hacer muy lentamente, cuando esté ya doradita añadir el chupito de vino blanco seco y dejar reducir, seguidamente introducir los hongos boletos edulis troceados muy pequeñitos y saltear conjuntamente durante 2 ó 3 minutos, añadir el huevo batido (como si fueras a hacer una tortilla a la francesa) pero evitar que cuaje del todo, emplatar encima de las tostadas y como toque final poner el cebollino troceado muy pequeño y listo para servir.

http://www.melbardelicat.com/comprar-conservas-vegetales/boletus-silvestres-troceados

COULANT FACIL

Es un postre muy especial que para hacerlo en casa es un poquito complicado, pero por suerte, Pere LLinás un maestro pastelero de Salt que adora su trabajo y lo disfruta, se las ingenió para obtener una receta que nos permitiera poder hacer nuestro Coulant en casa de la manera más fácil y rápida que nos pudíeramos imaginar. Nos presenta el producto de la siguiente forma: 1 bolsita con el preparado de chocolate y 5 moldes, cuatro de ellos son para hacer los 4 coulants y el que sobra se utiliza como medida para añadir, la mantequilla derretida o aceite de girasol, según nos guste más y la leche, se mezcla todo, se rellenan los 4 moldes con la pasta obtenida, se hornean según los minutos que nos indica, y listo para servir. Os puedo asegurar que el resultado es magnífico y si además lo complementas con  un helado de vainilla, cuando abres el Coulant y sale el esplendor del chocolate desecho y se mezcla... UHMMM.... insuperable. 

Os animo a probarlo... no os defraudará. 

http://www.melbardelicat.com/category0/coulant-facil 

PLATOS PREPARADOS DE CALIDAD

Tengo que confesar que soy muy cocinitas y el tema de comidas preparadas enlatadas no me atraen para nada, pero tengo que rendirme a la calidad de estos productos, me ha sorprendido muchísimo y por ello felicito a su genio creador "Chef Munné", tuve la suerte de conocerlo en persona, me explicó como elabora estos arroces y fideuá con una receta de toda la vida pero adaptada a los tiempos modernos, pensada para comer bien sin tener que pasarse horas en la cocina. Cuando la calidad es calidad real hay que reconocerla y premiarla.... me rindo he encontrado una lata de super calidad....

http://www.melbardelicat.com/category0/Risotto-de-Ceps-Chef-Munne
http://www.melbardelicat.com/category0/Fideua-chef-Munne

TOAST FOR CHEESE

Prueba untar tus quesos de pasta blanda en estas super sabrosas y crujientes tostaditas elaboradas con frutos deshidratados, frutos secos y semillas, una explosión de sabor y una sensación difícil de explicar.
Las tenemos con pistacho, albaricoque y semillas, dátiles, frutos secos y semillas, cerezas, semillas y frutos secos..... no te resistas a la tentación

http://www.melbardelicat.com/category0/Tostadas-para-queso
http://www.melbardelicat.com/category0/Toast-for-cheese-Cerezas
http://www.melbardelicat.com/category0/toast-for-cheese-apricot

EXTRACTO DE VAINILLA PREPARADO

Para los que quereis tener algo novedoso en vuestra cocina os recomendamos utilizar el extracto de vainilla o la pasta de vainilla, os aseguramos que con estos ingredientes podreis preparar platos diferentes y si lo utilizais en repostería el resultado es espectacular. 

http://www.melbardelicat.com/category0/Extracto-de-vainilla
http://www.melbardelicat.com/category0/pasta-de-vainilla

CERVEZA ARTESANA

ALTURA DE VUELO 

Os presentamos esta cerveza valenciana, un producto gourmet por su método de elaboración y materia prima utilizada.

La cerveza ALTURA DE VUELO es una cerveza excelente elaborada por una empresa familiar con vocación artesanal.

Es una infusión de cebada fresca malteada y flor de lúpulo en agua de las Casas del Rey individualmente fermentada en su botella.

Os animamos a probarla, nada nos orgullece más que localizar productos de este tipo en donde se aprecia la dedicación de sus creadores.




http://www.melbardelicat.com/comprar-vi-i-cava/product905

EXTRACTO DE VAINILLA

Hoy me han dicho como hacer extracto de vainilla, nunca imaginé que sería tan fácil, cómodo y como no útil. Os preguntareis... ¿ que puedo hacer con este extracto ? pues podeis utilizarlo para aderezar cualquier bizcocho que querais  hacer, una macedonia de frutas, un flan de huevo... utilízarlo en todo aquello que se os  pueda ocurrir, nada mejor que improvisar para obtener buenos resultados. 

Este extracto os dará un toque especial de sabor que os sorprenderá. 

Ingredientes

1 botella de cristal que esterilizaremos previamente

200 ml. de vodka de buena calidad 

3 vainas de vainilla 

Preparación

1. Esterilizar la botella de cristal 

2. Coger las vainas de vainilla hacer un corte a lo largo con mucho cuidado 

3. Poner estas vainas en el interior de la botella de cristal 

4. Añadir el vodka 

5. Dejar macerar 1 mes 

Pasado este tiempo, vuestro extracto de vainilla ya estará listo para usar, sin más. 

¿Qué os ha parecido?