Me encanta la cocina, mezclar, sabores, probar, degustar, cambiar e innovar , hay veces que me sorprendo yo misma con el resultado y otras pienso madre mía ¡esto está horrible!.... bueno ya sabemos que las sensaciones son sugestivas pero aquí está mi sugerencia....
1. Bacalao ahumado Benfumat con base de confitura de tomate
Utiliza para emplatar una bandeja, primero debes poner una base generosa de confitura de tomate DOR,encima de esa base, añade el Bacalao Ahumado Benfumat, espolvorea con las especies Spanish Rub de Nomu y riega con un buen aceite de oliva, te sugiero el Milenario, como punto final y de adorno unas olivas negras, sirve acompañado de un buen vino blanco muy frío juntamente con unas tostaditas Charcoal. Te encantará.....
Entrada publicada por Mónica
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