jueves, 21 de abril de 2011

MONTADITO DE ZAMBURIÑAS

"TOSTA DE CEBOLLA CONFITADA, RULO DE CABRA Y ZAMBURIÑAS EN SALSA DE VIEIRA"

Ingredientes

Tostas integrales
Cebolla confitada
Queso de cabra en rulo
1 lata de Zamburiñas en salsa de vieira Lo Bueno
Azúcar moreno

Elaboración

Empezamos cortando el rulo de cabra en rodajas de 1/2 centímetro de grosor y le añadimos un poco de azúcar moreno por encima. 
Montamos las tostas empezando por poner encima de las tostadas una capa de cebolla caramelizada, encima de esta ponemos el queso de cabra y metemos al grill hasta que se tueste el azúcar, una vez tostado, retiramos del grill y ponemos encima del queso las zamburiñas en salsa de vieira. 
Ya están listas para comer, buen provecho

Receta facilitada por Luis Escuris Batalla, S.L

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