Un italiano experto en la materia, nos ha dado su mejor consejo, la verdadera pasta italiana elaborada con los mejores ingredientes tiene que cocinarse al modo italiano para poder gozar de todo su esplendor culinario.
¿Cómo se prepara?
Se pone una olla con abundante agua y sal con unas gotitas de aceite, cuando empieza a hervir, se tira la pasta y se cocina los minutos exactos que nos indica el paquete, a continuación se pasa por el colador pero nunca se enfría con agua, seguidamente, se pone otra vez el la olla en la que la hemos hervido (porque sigue estando caliente) , y se agrega un poco de aceite removiendo un par de minutos más para que se evapore la poca agua que pueda tener, seguidamente se añade la salsa y se vuelve a mezclar todo otro par de minutos para que absorba todo el sabor de la salsa. Y ya está lista para servir.
