Que os podemos decir de este queso..... nos enamora, su aroma es potente, es elegante ,sutil y muy acentuado, su textura es mantecosa, combina a la perfección con una ensalada de frutas, con galletas de mantequilla tierna o esta buenísimo simplemente untándolo con un buen pan tostado.
Su presentación ya dice mucho de él, envuelto en hojas de cerezo que al abrir emanan todo el esplendor de un buen queso, es un regalo para la vista y el paladar.
Su ficha técnica: queso de pasta tierna, leche de cabra 100% y con un porcentaje de materia grasa del 45% .Procedente del Piamonte una región nordoccidental de Italia muy conocida por sus importaciones y por la calidad de sus producciones.
