Es un postre muy especial que para hacerlo en casa es un poquito complicado, pero por suerte, Pere LLinás un maestro pastelero de Salt que adora su trabajo y lo disfruta, se las ingenió para obtener una receta que nos permitiera poder hacer nuestro Coulant en casa de la manera más fácil y rápida que nos pudíeramos imaginar. Nos presenta el producto de la siguiente forma: 1 bolsita con el preparado de chocolate y 5 moldes, cuatro de ellos son para hacer los 4 coulants y el que sobra se utiliza como medida para añadir, la mantequilla derretida o aceite de girasol, según nos guste más y la leche, se mezcla todo, se rellenan los 4 moldes con la pasta obtenida, se hornean según los minutos que nos indica, y listo para servir. Os puedo asegurar que el resultado es magnífico y si además lo complementas con un helado de vainilla, cuando abres el Coulant y sale el esplendor del chocolate desecho y se mezcla... UHMMM.... insuperable.
Os animo a probarlo... no os defraudará.
